Prawidłowe oświetlenie restauracji nie jest prostym zadaniem. Oświetlenie musi współgrać ze stylem restauracji i rodzajem serwowanych potraw, ale musi też ułatwiać pracę kucharzy, kelnerów itp.
Określając, jakiego rodzaju światła użyć, o jakiej mocy czy temperaturze barwowej, musimy rozróżnić strefy i czynności, które odbywają się w każdej z nich.
![pomieszczenia oświetlone lampami wiszącymi](https://www.efectoled.com/blog/es/wp-content/uploads/sites/2/2017/11/cafeteria.jpg)
Przepisy dotyczące oświetlenia restauracji
W ramach normy europejskiej UNE 12464-1, restauracje znajdują się w sekcji miejsc współżycia publicznego w tej samej pozycji co hotele.
Wyróżnia się cztery strefy: hol, kasę, kuchnię i samą salę restauracyjną. W tym przypadku minimalne poziomy natężenia oświetlenia są określone dla wszystkich z nich z wyjątkiem sali restauracyjnej. Tutaj zaznaczono jedynie, że światło musi być wystarczające do stworzenia odpowiedniej atmosfery.
Strefa wejściowa i barowa
Wymagane jest minimum 100 luksów przy współczynniku olśnienia (UGR) wynoszącym 22 lub mniej. Natężenie oświetlenia powinno wzrosnąć do 300 luksów tam, gdzie znajduje się kasa fiskalna i gdzie pracują kelnerzy.
Kuchnia
Tutaj potrzebne jest około 500 luksów i zalecane jest oświetlenie chłodne. Ten rodzaj światła zwiększa koncentrację i widoczność, poprawiając wydajność i bezpieczeństwo pracy. Wskazane jest posiadanie obszaru ze światłem przejściowym, aby uniknąć olśnienia i umożliwić oczom lepszą adaptację do ewentualnych różnic w oświetleniu w odniesieniu do pomieszczenia.
![ważne jest, aby kuchnia była wystarczająco i odpowiednio oświetlona.](https://www.efectoled.com/blog/es/wp-content/uploads/sites/2/2017/11/cocina-restaurante.jpg)
Jadalnia lub pokój dzienny
W tym przypadku mamy pełną swobodę w projektowaniu oświetlenia, aby dopasować je do wizerunku firmy. W każdym przypadku światło musi umożliwiać swobodne poruszanie się pracowników i klientów bez zagrożenia. Przy stołach ideałem jest, aby światło było co najmniej wystarczające do zobaczenia tego, co się je.
Oświetlenie LED w branży hotelarskiej
Technologia LED to ważny skok w sposobie oświetlania barów i restauracji. Nie tylko pozwala nam na posiadanie opraw oświetleniowych o wzorach, które do tej pory były niemożliwe, ale również oznacza możliwość znacznego obniżenia kosztów związanych z konserwacją i zużyciem energii elektrycznej.
Lampy LED są bardzo wydajne i zużywają nawet do 90% mniej energii niż ich halogenowe odpowiedniki. Z drugiej strony są znacznie bardziej wytrzymałe.
Dekorowanie restauracji za pomocą światła
W wielu przypadkach aktualnym trendem jest wykorzystanie oświetlenia jako elementu dekoracyjnego przestrzeni. W ten sposób światło pomaga stworzyć odpowiednią atmosferę, w której jadący czują się swobodnie.
Naszym celem jest osiągnięcie spójności pomiędzy oświetleniem, meblami, wykończeniem ścian itp.
![każda restauracja musi dostosować oświetlenie do swojego lokalu](https://www.efectoled.com/blog/es/wp-content/uploads/sites/2/2017/11/espacio-con-leds.jpeg)
Podstawowe elementy oświetlenia restauracji
Istnieje mnóstwo opraw LED do wyboru, wystarczy rozejrzeć się po naszym sklepie internetowym i zobaczyć wiele dostępnych opcji. Poniżej przedstawimy kilka głównych z nich.
Downlighty
Klasyka oświetlenia ogólnego. Pozwalają bardzo równomiernie oświetlić przestrzeń. Są najlepszą opcją do kuchni i każdego innego miejsca, gdzie potrzebujemy, aby światło było, że tak powiem, obfite. Mniejsze modele i z mniejszym kątem otwarcia pozwalają nam stworzyć bardzo przytulne otoczenie.
Oświetlenie torowe
Choć tradycyjnie stosowany w oświetleniu sklepowym, ten typ oświetlenia jest bardzo przydatny w restauracjach i barach.
Opiera się ono na naelektryzowanych szynach, na których zainstalowane są różne reflektory, które można przesuwać wzdłuż nich. Zapewnia to dużą uniwersalność, ponieważ możemy dostosować rozmieszczenie opraw w przypadku np. zmiany rozkładu stolików.
Lampy wiszące
Szerokie zastosowanie, zwłaszcza nad stołami, mają również lampy wiszące. Zazwyczaj stosuje się ciepłą temperaturę światła i średnio niską jasność, aby nie było to drażniące.
Paski i neony
Zarówno taśmy LED, jak i neony są często stosowane jako oświetlenie akcentujące, zwłaszcza w strefie baru lub pod półkami.
Ostatecznie oświetlenie restauracji jest elementem, który nadaje osobowość lokalowi i musi współgrać z wystrojem i oferowaną propozycją gastronomiczną.