Die richtige Beleuchtung eines Restaurants ist keine einfache Aufgabe. Die Beleuchtung muss mit dem Stil des Restaurants und der Art der servierten Gerichte übereinstimmen, aber auch die Arbeit der Köche, Kellner usw. erleichtern.
Bei der Festlegung der Beleuchtungsart, der Leistung oder der Farbtemperatur muss zwischen den einzelnen Bereichen und den dort stattfindenden Tätigkeiten unterschieden werden.
Vorschriften für die Beleuchtung von Restaurants
In der Europäischen Norm UNE 12464-1 sind Restaurants im Abschnitt für öffentliche Einrichtungen in der gleichen Rubrik wie Hotels aufgeführt.
Es werden vier Bereiche unterschieden: die Halle, das Kassenbüro, die Küche und der eigentliche Gastraum. In diesem Fall werden für alle Bereiche Mindestbeleuchtungsstärken festgelegt, mit Ausnahme des Speiseraums. Hier wird nur angegeben, dass das Licht ausreichen muss, um die richtige Atmosphäre zu schaffen.
Eingangs- und Barbereich
Mindestens 100 Lux mit einem Blendungsgrad (UGR) von 22 oder weniger sind erforderlich. Dort, wo sich die Kasse befindet und die Kellner arbeiten, sollte die Beleuchtungsstärke bis auf 300 Lux ansteigen.
Küche
Hier werden etwa 500 Lux benötigt, und es wird kühles Licht empfohlen. Diese Art von Licht erhöht die Konzentration und die Sichtbarkeit, was die Arbeitsleistung und die Sicherheit verbessert. Es ist ratsam, einen Bereich mit einem Übergangslicht einzurichten, um Blendung zu vermeiden und den Augen zu ermöglichen, sich besser an mögliche Lichtunterschiede im Raum anzupassen.
Esszimmer oder Wohnzimmer
In diesem Fall haben wir völlige Freiheit, die Beleuchtung so zu gestalten, dass sie dem Image des Unternehmens entspricht. Auf jeden Fall muss das Licht den gefahrlosen Verkehr von Mitarbeitern und Kunden ermöglichen. An den Tischen ist es ideal, wenn das Licht zumindest ausreicht, um zu sehen, was gegessen wird.
LED-Beleuchtung im Gastgewerbe
Die LED-Technologie ist ein wichtiger Schritt in der Beleuchtung von Bars und Restaurants. Sie ermöglicht nicht nur Beleuchtungskörper mit einem Design, das bisher nicht möglich war, sondern auch die Möglichkeit, die Kosten für Wartung und Stromverbrauch erheblich zu senken.
LED-Leuchten sind sehr effizient und verbrauchen bis zu 90 % weniger als ihre Halogenpendants. Andererseits sind sie viel langlebiger.
Dekoration von Restaurants mit Licht
In vielen Fällen besteht der aktuelle Trend darin, die Beleuchtung als dekoratives Element des Raums zu nutzen. Auf diese Weise trägt das Licht dazu bei, die richtige Atmosphäre zu schaffen, in der sich die Gäste wohlfühlen.
Unser Ziel ist es, eine Kohärenz zwischen Beleuchtung, Möbeln, Wandverkleidungen usw. zu erreichen.
Grundlegende Elemente für die Beleuchtung eines Restaurants
Es gibt eine Vielzahl von LED-Leuchten. Schauen Sie sich einfach in unserem Online-Shop um und entdecken Sie die vielen Möglichkeiten, die wir Ihnen bieten. Im Folgenden stellen wir Ihnen einige der wichtigsten vor.
Downlights
Ein Klassiker der Allgemeinbeleuchtung. Sie ermöglichen eine sehr gleichmäßige Ausleuchtung des Raumes. Sie sind die beste Option für die Küche und jeden anderen Bereich, in dem wir sozusagen reichlich Licht benötigen. Die kleineren Modelle und mit kleinerem Öffnungswinkel ermöglichen es uns, sehr gemütliche Umgebungen zu schaffen.
Stromschienenbeleuchtung
Diese Beleuchtungsart, die traditionell in der Ladenbeleuchtung eingesetzt wird, ist auch in Restaurants und Bars sehr nützlich.
Sie basiert auf elektrifizierten Schienen, auf denen verschiedene Strahler installiert sind, die entlang derselben bewegt werden können. Dies ermöglicht eine große Vielseitigkeit, da die Anordnung der Leuchten angepasst werden kann, wenn sich zum Beispiel die Verteilung der Tische ändert.
Hängende Lampen
Pendelleuchten sind ebenfalls weit verbreitet, vor allem über Tischen. Normalerweise werden eine warme Lichttemperatur und eine mittelschwache Leuchtkraft verwendet, damit sie nicht störend wirken.
Leisten und Neonröhren
Sowohl LED-Streifen als auch Neonröhren werden häufig als Akzentbeleuchtung eingesetzt, vor allem im Barbereich oder unter Regalen.
Letztendlich ist die Beleuchtung eines Restaurants das Stück, das dem Lokal Persönlichkeit verleiht und muss mit der Dekoration und dem gastronomischen Angebot im Einklang stehen.